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Des pommes, des pommes, des pommes !

Des pommes, des pommes, des pommes !

Une douce odeur de pommes pressées à envahi la distillerie... nous débutons ainsi la fabrication de notre Pommeau AOC et Fine AOC. Ces elixirs seront prêts à la dégustation uniquement  à partir de 2021 pour le pommeau, voir 2029 pour notre Fine hors d'âge ! ...

La maturation demande du temps, mais révèle des trésors !

➡️ Nos pommes proviennent de vergers de l'AOP, situés en bord de mer, en conversion vers l'agriculture  biologique,  et à moins de 120km de la distillerie. Plus précisément de Tonquedec, Plancoet, Yvias et Plestin les Grèves.

➡️ Tout est élaboré sur place à la distillerie : du lavage et tri des pommes, à l'embouteillage plusieurs années après,  en passant par  la fermentation, la distillation et le vieillissement

➡️ Pour tout savoir sur la fabrication du Ker Pommeau, rendez-vous ici

➡️ Pommeau et Fine sont en dégustation ce mois ci dans la nouvelle boutique de la distillerie !

Posté 14/10/2019 Home, Actualité de la Distillerie 0 1497

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